L'Hotel Postumia è uno stabile di nuova costruzione e si propone come categoria tre stelle superior.

Il nostro Hotel dispone di parcheggio interno,di un ristorante pizzeria, di una sala per riunioni,di una sala per la colazione a buffet, di uno spazio relax con TV LCD, di 31 camere elegantemente arredate tutte con pavimento anallergico in parquets e con i principali comfort come TV a colori, aria condizionata con regolazione autonoma, presa per il collegamento internet e telefono abilitato alle chiamata esterne.

LA STORIA
Ricavato da una chiesa barocca del XVII sec. (la prima parrocchiale del paese di Dossobuono), l'hotel porta dentro di sé una ricca e singolare storia.
Edificata sull'antica via Postumia (che dal 148 a.C. collegava Genova ad Aquileia ed entrava nella città di Verona attraverso Porta Borsari, VEDI APPROFONDIMENTO), la chiesa fu privatizzata e trasformata in mulino negli anni Sessanta del secolo scorso. Della struttura originaria restano il portale murato sulla facciata e alcuni frammenti di colonne in tufo provenienti dalle navate interne ora inserite nel giardino. È tuttavia la torre campanaria sulla destra dell'hotel la testimonianza più viva della precedente identità dell'edificio.
Risalente a metà Ottocecento, ha superato indenne gli stravolgimenti dell'ultimo secolo, conservando intatte le sue suggestioni. Pur nel silenzio delle campane (deste solo durante le lezioni per aspiranti campanari), la sua dignitosa presenza non può non ispirare al passante e agli ospiti un sentimento di deferenza.

Il mulino prosperò per alcuni decenni, grazie alla dedizione del primo proprietario (le cui iniziali, GP, sono a tutt'oggi scolpite sul cancello d'entrata, accanto alla sagoma di un mulino a vento in ferro battuto) e divenne molto popolare in città per la qualità dei suoi macinati. Restano a memoria di un momento di storia adattata al presente alcune macine in pietra in un angolo del plateatico, di fronte al ristorante.

Quando anche il mulino cessò la propria attività, ne prese il posto all'inizio degli anni Novanta una pizzeria e, dal 2000, l'attuale albergo.
Alla luce di tante vicende, sarebbe perciò alquanto riduttivo definire l'hotel Postumia semplicemente un hotel: a chiunque ha la curiosità di ascoltare e la sensibilità di vedere tutti i suoi spazi - perfino l'attuale parcheggio, nei secoli scorsi camposanto per i credenti di Dossobuono - sono in grado di raccontare di uomini e storie di tempi lontani, grazie anche alla volontà dei discendenti di quel mugnaio che iniziò le trasformazioni del luogo consacrato.

Gli interni dell'hotel, eleganti per naturale disposizione, sono addolciti e impreziositi da oggetti di antiquariato che ricreano le atmosfere di una casa padronale veneta dei primi anni del Novecento. Apparecchi radiofonici, macchine per cucire, biciclette, madie accuratamente restaurate, oltre a numerosi lavatoi in pietra ed elementi architettonici in marmo e ferro battuto, convivono in armonia con i ritratti e i paesaggi cittadini e rurali filtrati dalla luce dello sguardo di Cino Granata, artista poliedrico e introverso, che trova nelle sale dell'hotel il luogo ideale per una delicata esposizione.

Il raffinato omaggio al calore della vita di ieri aggiunge al confort e alla qualità del servizio offerti agli ospiti sensazioni e spunti di riflessione e ricordo per noi non meno importanti.